неделя, 13 април 2014 г.

неделя, 6 април 2014 г.

Квадратчета от пълнозърнесто брашно, семена и зехтин

Това са много вкусни и здравословни квадратчета. Приготвят се от различни видове семена, пълнозърнесто брашно, зехтин и вода. Чудесни са придружени с някаква разядка или както казвам "мазилце". А поднесени с козе сирене са просто неотразими.
Продукти:
2 кафени чаши пълнозърнесто брашно
1 кафена чаша овесени трици
1/2 кафена чаша овесени ядки
1/2 кафена чаша брашно от лимец (бяло брашно)
1 кафена чаша микс от семена - ленено, синапено, слънчогледово, сусам, семена от копър
1 чаена лъжичка (може и малко повече) риган или друга суха подправка по избор
1 кафена чаша зехтин
1 кафена чаша вода

По желание 1 чаена лъжичка сол

Приготвяне:
Всички продукти се смесват.
Омесва се на ръка тесто, което е твърдо, но стои сочно от зехтина.
Ако е малко по-меко се добавя малко брашно.
Тестото се разстила в тава на пласт с дебелина около 8 мм.
Сурово се нарязва на квадратчета с размери 6 / 6 см.
Тавата не се маже с мазнина.
Пече се в предварително загрята до 180 градуса Целзий фурна с включен вентилатор.
Квадратчетата трябва да са съвсем леко кафяви след изпичането.
Оставят се да изстинат и се съхраняват в затворена кутия.
Имат доста дълъг срок на трайност.

Аз използвам чаша с вместимост 200мл. Получава се двойна доза и тавата, в която изпичам квадратчетата е с размери 40 / 30 см.