сряда, 13 юни 2012 г.

Супа от зелен фасул и зелени джанки

Тази супа е без мазнина и е идеална за горещите дни. Мазнината разваля нейния вкус. 




Продукти:
11/2 л. вода
2 шепи зелен фасул
1 шепа зелени джанки
2 стръка пресен лук
1 малък морков

2-3 скилидки чесън
1 средно голям домат
копър и магданоз
сол и черен пипер на вкус

Приготвяне:

Зеленият фасул се почиства, измива и нарязва на малки парченца. Пуска се във
врящата вода. Добавят се нарязаните наситно зелен лук и морков. Когато фасулът
е омекнал се добавят зелените джанки, като може да са с костилките. Посолява се и се добавя скилидките чесън и доматът нарязан наситно или настърган. След като зеленчуците окончателно омекнат, супата се подправя със сол , черен пипер и се оставя да
ври още около 1 минута. Дърпа се от котлона и се добавят зелените подправки.
Супата се сервира задължително студена.



6 коментара:

  1. Не съм я правила по този начин с лук, домат и морков. Много ми допадна! Благодаря за рецептата!

    ОтговорИзтриване
  2. Ели, тази супа дали ще стане, ако пробвам да я направя с бакла :))

    ОтговорИзтриване
  3. Ели, отде я знаеш тая рецепта? Аз никога до сега не съм нито чула, нито видяла такава супа. Явно не е от нашият край ;)
    Иначе, идеята ми допада, обичам зелен фасул, постни и студени чорбички, бистри супи... Май ще взема да я пробвам, само да не свършат джанките докато ида на село :)
    Поздрави и спорен петък!

    ОтговорИзтриване
  4. Ей тази ми е толкова любима... мама често ни я приготвяше като деца. Сега и аз я правя отвреме-навреме, но е идеална за лятото;)
    Хубава вечер!

    ОтговорИзтриване
  5. На тази супа и казваме"жетварска супа" и е много вкусна.Ако сливите са вече узрели,може и без тях.Хората като са ходели на нивата по жътва,са се хранели с по-лека храна,без мазнина.Чудесна е при спазване на диети.

    ОтговорИзтриване
  6. Мили приятели, извинете ме, че толкова дълго време не съм поглеждала блога си.
    Радвам се, че тази любима лятна супа и вие я готвите и харесвате.
    Ирма, супичката я знам от мама. Това ще да е наследства от врачанската линия.
    Пожелавам ви по-леко понасяне на жегите.

    ОтговорИзтриване