Сладки розички плодов пълнеж



За розичките:

4 по-дебели кори за баница с размери 60/30 см

2 банана

3-4 ябълки

2 круши (по желание)

1/2 чаша накълцани орехи

3-4 супени лъжици стафиди

50 гр. черен шоколад, начупен на парчета

2 супени лъжици коняк

2 супени лъжици сок смес от лимон и портокал

2-3 супени лъжици галета

мазнина за намазване на корите – смес масло и олио или само течно масло

отделно още 50 гр. масло

2-3 супени лъжици захар за поръсване

За заливката:

3 яйца

200 мл. прясно мляко

2 супени лъжици натурално нишесте

3-4 супени лъжици захар

1 ванилия

Приготвяне:

Плодовете се почистват и нарязват на парченца.

Към тях се добавят стафидите, орехите, начупеният шоколад, галетата и конякът.

Половината от кората за баница се намазва с мазнината. Прегъва се на две и горната половина също се намазва. Слага се от плодовата плънка и се навива на руло по дългата част. Нарязва се на 5 парчета. Нареждат се изправени в намазана с мазнина тавичка с диаметър 26-28 см.

Ако остане от плънката, то тя се разпределя между розичките.

Във всяка розичка се сипва малко захар и се поставя парченце масло.

Запичат се до розово във фурна, нагрята до 175 градуса Целзий.

Нишестето се размива с малко студено мляко на гладка каша.

Яйцата се разбиват леко със захарта. Добавя се млякото и нишестето.

Подправя се с ванилията.

Във всяка розичка се сипва по 1 супена лъжица от заливката, а останалата част се изсипва в тавичката между тях.

Десертът се връща във фурната и се пече още около 20 мин. при температура 150 градуса Целзий.

По желание розичките могат да се сервират с разбита сметана или топка сладолед.