Кириле, специално за тебе качвам тази рецепта в блога ми.
Продукти:
1 чаша от 250 мл. ориз
Около 1.250кг тиквички /5 броя средни тиквички/
Растителна мазнина
3-4 стръка зелен лук или 1 глава стар
2-3 настъргани средни домата
1 връзка копър
1 връзка магданоз
1 чаена лъжичка червен пипер
1 чаена лъжичка брашно
Сол и черен пипер на вкус
Приготвяне:
Лукът се задушава в мазнината с малко вода. Добавя се ориза и се позапържва да стане прозрачен. Прибавят се настърганите домати, червен и черен пипер, сол и 2/3 от зелените подправки.
В намазана с мазнина тавичка се подреждат като керемиди един ред тиквички, нарязани на колелца. Върху тях се разстила част от ориза. Реди се втори ред тиквички, и се слага останалия ориз. Покрива се с трети ред кремидообразно подредени кръгчета. Налива се 11/2 чаша ( 250 мл.) топла вода - до горното ръбче. Поръсва се с малко червен пипер, 1 чаена лъжичка брашно и останалите 1/3 зелени подправки.
Сервират се с кисело мляко, в което по желание може да се сложи чесън.
Не съм ги срещала в този вариант, много апетитно изглеждат! Поздрави!
ОтговорИзтриванеТова на Киро любимата манджа ли е?Ще проверя лично!В сряда!
ОтговорИзтриванеИ какво, провери ли?
ИзтриванеИли нещо друго провери дали е сварено, а ?
Чудесна идея, много апетитно са се получили!
ОтговорИзтриванеЕли, звучи и изглежда неустоимо!
ОтговорИзтриванеНе зная за Кирил, но е точно по мой вкус:)
Благодаря ти, ще опитам този вариант.
Сърдечни поздрави и хубави почивни дни, Диана
Изглежда много вкусно и ще го пробвам веднага:)
ОтговорИзтриванеБлагодаря.
ОтговорИзтриванеИ на нас това ни е любимо постно ястие.
Киро, сготви ли си? Много апетитно, Ели!!!
ОтговорИзтриванеИзглежда страшно вкусно! Ще опитам обезателно.Но само моля за едно уточнение-в рецептата пише вода 11/2 чаени чаши и аз не успявам да разбера колко вода е това? Моля за малко помощ и уточнение. Извинявам се за въпроса но съм новак в кухнята.... Успех на сайта! Прекрасен е !
ОтговорИзтриванеАнонимен, благодаря ти за хубавите думи за рецептата.
ОтговорИзтриванеПише, че водата е ориентировъчно 250 мл. Всъщност сипвам вода, която е до ръба на най-горния ред тиквички. Да не плуват във вода. Тук не важи правилото 1:3 ориз и вода. Имаш течност и от доматите. Пече се на по-бавен огън под капак или фолио.
Ако ти харесва това ястие, ще си хванеш количеството според тавичката, в която ги печеш.
Съдът, който виждаш на снимката е с размери около 35/20 см и с дълбочина 10 см. С оказаните горе продукти получавам 3 реда с тиквички и 2 слоя с ориз.
Дано да съм обяснила както трябва.
Успех и хубав уикенд.