понеделник, 16 януари 2012 г.

Сладък салам

Йоли ме подсети за този десерт. Отдавна не го бях направила. И тъй като щях да имам голямо гости, прецених, че е лесен и вкусен.
Събрах налични продукти, приготвих огромна доза и готово.
Сега ще запиша точно тези пропорции, които приложих и още не съм забравила.
Получих 3 парчета с диаметър около 8 см и дължина към 25 см.
При нормални обстоятелства би трябвало да се направи половината от това количество.


Продукти:
3 голями опаковки по 230гр обикновени бисквити
400гр черен шоколад
3-4 супени лъжици захар
250 мл течна сметана или същото количество прясно мляко
1 голяма чаша накълцани на едро орехи
100гр меко масло
4-5 супени лъжици коняк
1-2 ванилии

Приготвяне:
Бисквитите се счукват на по-едри парченца.
Орехите се накълцват.
Сметаната или млякото със захарта се кипват.
Добавя се маслото и когато се разтопи тенджерката се дърпа от котлона.
Прибавя се шоколадът на парченца и сместа се бърка, докато се хомогенизира.
Изсипва се при бисквитите и орехите.
Добавят се ванилията и конякът.
Всичко се омесва добре.
Сместа се разделя на три части.
Оформят се отделните парчета като салам, завиват се в свежо фолио.
Десертът се поставя на студено, за да стегне преди сервиране.

Аз нямах сметана и сложех прясно мляко.
Може да се използва млечен шоколад. Тогава се намалява захарта и се добавя малко горчиво какао.
От същата смес също така могат да се оформят бонбони, като вътре се поставят цели ядки, портокалови корички и всичко което ви харесва и имате налично.

4 коментара:

  1. От личен опит ще кажа, че този салам беше много сладък :) и много вкусен!
    Благодаря ти, Ели, че го пробва на мен!
    Благодаря ти, че ме върна и в детството и ме подсети колко отдавна не съм го правила :)

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Ели,нека има и да остане,отколкото да не стигне.Аз не съм правила сладък салам никога,но съм хапвала и много ми харесва.
      Приятен ден!

      Изтриване
  2. Изглежда прекрасно!
    Хубава седмица!

    ОтговорИзтриване
  3. Благодаря ви за отзивите, момичета.

    ОтговорИзтриване