Ако искате да хапнете скумрия, която се приготвя лесно и бързо, прочетете това.
Както се казва, "Който разбира, тука се спира".
Така приготвената риба е много вкусна и е по-различна.
Благодаря на приятелката ми Бисерка, която не само ме нагости , но и сподели рецептата с мен.
Продукти:
2 бр по-големи скумрии без вътрешности
1 малка глава прясно зеле
2-3 моркова
3-4 картофа
2-3 глави стар лук
2 бр дафинови листа
3 супени лъжици зехтин
десетина зърна черен пипер
сол на вкус
малко смлян черен пипер
около 75 мл вода
За сервиране на рибата:
1 опаковка майонеза
горчица
лимонов сок
сварени яйца - по 1 бр. от пъдпъдък или 1/2 бр. от кокошка за порция
пресен лук
Приготвяне:
Рибата се почиства от перките. Отстранява се главата.
Нарязва се на шайби с дебелина 2-3 см.
Зеленчуците се почистват.
На дъното на тенджера под налягане се сипва 1 пръст вода (при мен бяха около 75 мл).
Зелката се нарязва на резени (както се реже диня) и се подрежда на дъното.
Върху зелето се подреждат морковите, нарязани на парчета с дължина 2-3 см.
Върху морковите се подреждат картофите, разрязани на половини.
Следва лукът, нарязан на едри парчета.
Всеки ред се поръсва с малко сол и смлян черен пипер.
Отгоре се подреждат парчетата риба. Посоляват се леко със сол и черен пипер.
Слагат се зърната черен пипер и дафиновите листа.
Всичко се поръсва със зехтина.
Тенджерата под налягане се затваря с капака.
Ястието се вари 10-15 минути , като времето се отчита от завъртането на вентила.
Готовото ястие се изважда внимателно, за да не се разкъсат съставките му и се подрежда в голяма чиния.
Поръсва се с нарязан пресен лук.
Майонезата се подправя с горчица и лимонов сок на вкус.
Яйцата се сваряват, като се стремим жълтъците да са рохки.
При сервиране на човек се слагат няколко парчета риба и зеленчуци.
Към порцията се добавя сварено яйце и майонеза.
Ястието може да се приготви и с друг вид по-мазна риба.
Както се казва, "Който разбира, тука се спира".
Така приготвената риба е много вкусна и е по-различна.
Благодаря на приятелката ми Бисерка, която не само ме нагости , но и сподели рецептата с мен.
2 бр по-големи скумрии без вътрешности
1 малка глава прясно зеле
2-3 моркова
3-4 картофа
2-3 глави стар лук
2 бр дафинови листа
3 супени лъжици зехтин
десетина зърна черен пипер
сол на вкус
малко смлян черен пипер
около 75 мл вода
За сервиране на рибата:
1 опаковка майонеза
горчица
лимонов сок
сварени яйца - по 1 бр. от пъдпъдък или 1/2 бр. от кокошка за порция
пресен лук
Приготвяне:
Рибата се почиства от перките. Отстранява се главата.
Нарязва се на шайби с дебелина 2-3 см.
Зеленчуците се почистват.
На дъното на тенджера под налягане се сипва 1 пръст вода (при мен бяха около 75 мл).
Зелката се нарязва на резени (както се реже диня) и се подрежда на дъното.
Върху зелето се подреждат морковите, нарязани на парчета с дължина 2-3 см.
Върху морковите се подреждат картофите, разрязани на половини.
Следва лукът, нарязан на едри парчета.
Всеки ред се поръсва с малко сол и смлян черен пипер.
Отгоре се подреждат парчетата риба. Посоляват се леко със сол и черен пипер.
Слагат се зърната черен пипер и дафиновите листа.
Всичко се поръсва със зехтина.
Тенджерата под налягане се затваря с капака.
Ястието се вари 10-15 минути , като времето се отчита от завъртането на вентила.
Готовото ястие се изважда внимателно, за да не се разкъсат съставките му и се подрежда в голяма чиния.
Поръсва се с нарязан пресен лук.
Майонезата се подправя с горчица и лимонов сок на вкус.
Яйцата се сваряват, като се стремим жълтъците да са рохки.
При сервиране на човек се слагат няколко парчета риба и зеленчуци.
Към порцията се добавя сварено яйце и майонеза.
Ястието може да се приготви и с друг вид по-мазна риба.
Ха, много интересно. Може и да опитам, примамливо звучи. Особено, ако ти го казваш. Къде беше Васко в случая?
ОтговорИзтриванеЧудесни са новите ти кулинарни предложения, Ели -
ОтговорИзтриванеинтересна е тази комбинация със зеле и рибата е много апетитна.
Честит празник!
Наистина е различна тази риба, Ели,браво на теб, а и на приятелката ти, че я споделихте, е опитам някой път!
ОтговорИзтриване